为什么苹果被热水烫过会变色?还接近黑色!好恐怖!还可以吃吗?
苹果被开水烫过,被氧化了,所以变色了。
1、苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的黑褐色了。
2、发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如:多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成***,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
3、在组织没有损伤之前,酚氧化酶存在于细胞器中,不能与酚类化合物接触,而空气中的氧更没法进入,因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后,酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触,催化酚类化合物的氧化,再加上空气中氧的作用,就会发生变色反应。
4、苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里。
苹果手机定位功能若一方关闭定位功能就无法查看位置了吗?
关闭了就不能定位知道不了位置。
苹果手机定位方法:
1、定位跟踪苹果手机,首先要在苹果手机里面开启定位的功能。
苹果花后要不要浇水?
苹果花后要不要浇水,要根据天气状况、自已果园土壤墒情和果树的生长状况来定夺。
苹果谢花后正是花粉管进入子房与***胚胎结合的时候,此时对温湿度都比较敏感,只要外部气温在20℃以上,相时湿度在70%左右,土壤含水量在60%以上时,建议不要浇水,不要打破树体暂时所处的状态,因为这样的温湿度正是坐果的最佳时机,如果此时浇水很容易导致地温降低,根系吸收能力下降,果园空气湿度加大,影响坐果。
如果果树在开花前没有浇过透水,土壤含水量在50%左右时,空气又干燥,苹果谢花后应赶快补水,这时补水反而能促进坐果,不过浇水量一定不要太多,浇小水即可,只浇行间,不要大水漫灌。
等到幼果如黄豆粒大小时,如果天气干旱,土壤含水量不足50%,也应浇一次小水。这时如果大水漫灌会引起果台副梢旺长,营养不能集中供应幼果,加重生理落果。
等到幼果如花生米大小时,如果天气干旱,土壤含水量不足50%,树势较衰弱,这时也要浇水,浇水量可适当加大。此时幼果生长加快,幼果细胞加速分裂,幼果纵径拉长,果树进入营养转换期,树体由贮藏营养消耗向根系自主吸收供应营养转变,叶片由黄绿转浓绿,蒸腾作用,光合作用加强,叶片制造的营养可以转运到果实上,同时春梢也进入旺长期。因此这段时间果树需水需肥量大增,这时浇水可以尽快恢复树势,促进幼果膨大。
总之,管理苹果树要平常不断观察,了解果树各个时期的生长特点,再根据天气,土壤状况做出合理判断,***取相应的管理方案。
我是金都蟠桃园,回答不足之处难免,还请大家多多指教。
答案是明确的,可以浇水,问题是怎么浇,我在此分享一下我的经验,首先苹果树除了冬天的封冻水和萌芽前的萌芽水能用大水漫灌,其他时间一律禁止使用大水漫灌;要浇水可以采用开沟浇水,但是这不是一个最好的办法;我的建议是用施肥枪进行冲施水溶肥,从萌芽到坐果可以用高氮水溶肥或平衡水溶肥进行冲施,条件好的果农可以用滴管设施,省时省力省工。